プロセッコが人気！暑い夏の店頭プロモーション

ソムリエもっちーこと望月です。
8月初旬に日本橋三越本店で、ワインの店頭プロモーションを行いました。

今回のテーマは「夏休み」。
海や山で楽しめる行楽ワイン特集ということで、簡単に開栓できるスクリューキャップのワインやスパークリングワインを数種類ラインアップしました。

しかしこの暑さで三越に来店されるお客様は少なく、ワインの販売に苦戦しました。
そんな中、冷やして美味しいオルネッラ・モロンの「プロセッコ・ブリュット」は大変評判が良かったです。

暑い時季のプロモーションは、もう少しスパークリングワインを増やしても良いかなと思いました。

プロセッコ・ブリュット / オルネッラモロン

ヒルトン東京ベイのレストランOB会

先日、以前勤めていたヒルトン東京ベイのレストランのOB会があり、久しぶりにヒルトン東京ベイに出かけてきました。

OB会といっても、配属されていた「キャラセル」というレストランのブッフェ・クルーのOB会で、参加人数は7人でした。

配属されていた「キャラセル」というレストランは、200席以上ある大型のレストランで、クルーもアルバイトを合わせると50人以上いました。

ホテル内も当時とは大きく変わっていて、迷ってしまうほどでしたが、「キャラセル」は確かこのあたりにあったと思います。

他の参加者たちは何度か会っていたようですが、私は30年ぶりにお会いする方々だったので、会う前は少し不安でした。

しかし、皆さんが温かく迎えてくださり、大変楽しいひとときを過ごしました。当時を思い出し、懐かしい話に花が咲きました。

また、当時の「キャラセル」の料理長であった白井チーフにも参加いただいたので、今も現役でヒルトンに勤めている方々が次々と挨拶に来てくださり、その方々とも懐かしい話ができました。

ヒルトンの皆さん、当日は良くしていただき、本当にありがとうございました。

それではまた！